Не пропусти
Главная » 1000 советов » Как выбрать кастрюлю, посуда какой фирмы лучше?

Как выбрать кастрюлю, посуда какой фирмы лучше?

Как выбрать кастрюлю

Еще французские повара установили интересный факт, что от хорошей кастрюли напрямую зависит вкусная еда. И здесь уж ничего не возразишь, поскольку такая кухонная утварь присутствует даже у заядлого холостяка, который не варит ничего, кроме пельменей и макарон. При нынешнем изобилии кастрюль и прочих приспособлений для приготовления пищи, любая, даже самая опытная хозяйка, может растеряться и впасть в приятный шок.

Но для того чтобы понять, какую именно кастрюлю лучше выбрать, достаточно всего лишь определиться, что в ней будет готовиться.

Как выбрать кастрюлю, посуда какой фирмы лучше?

Посуда, сделанная из этого металла, очень легкая, прочная, практичная и популярная, по крайней мере, так было до появления современных сплавов. Алюминий быстро проводит тепло, в результате чего блюдо готовится намного скорее.

Лучше покупать толстостенные алюминиевые кастрюли, чтобы основные продукты не пригорали и не портили кушанье.

Посуда этого типа самым лучшим образом подходит для кипячения молока, варки картошки, каш и не кислых овощных культур.

Из отрицательных сторон можно выделить следующее:

  • металл легко отшелушивается от стенок посудины, и приходится его есть вместе с пищей;
  • если еда пригорит, то ее очень сложно отодрать, даже металлическим ершиком;
  • алюминий не очень лоялен к щелочным кислотам, а посему щи, мясо в кислом соусе и кисели лучше не готовить в алюминиевой посуде, ибо в кушанье появятся химические элементы, совершенно непредусмотренные рецептом;
  • в такой кастрюле нецелесообразно готовить питание для маленьких деток, а также надолго оставлять молочные продукты, сырые яйца или рассол.

Перед тем как выбрать кастрюлю с эмалированным покрытием, нужно понимать, что в ней получится готовить весьма ограниченный набор блюд, а именно: борщ, щи, компот и кисель. Такой скудный набор объясняется тем, что в такой посудине еда будет пригорать намного чаще, чем в алюминиевой, например, а вычистить ее очень сложно, особенно если хочется не повредить покрытие.

Перед тем как выбрать первую в своей жизни эмалированную кастрюлю , нужно полностью отучиться от привычки постукивать половником или ложкой о край посуды, ибо это неминуемо приведет к откалыванию эмали. И если это уже произошло, то готовить пищу и даже кипятить воду уже не стоит, поскольку происходит насыщение продуктов вредными соединениями.

Покупая новую эмалированную кастрюльку, многие сталкиваются с тем, что она плохо поглощает тепло, исходящее от горящей конфорки. Чтобы этого избежать, нужно изначально приобретать посудину с темной внешней эмалью или нарочно зачерненным дном.

Как выбрать кастрюлю, посуда какой фирмы лучше?

Озадачиваясь вопросом того, как правильно выбрать кастрюлю из этого металла, стоит изначально ознакомиться с его физическими свойствами. Он обладает относительно низким показателем проводимости тепла, поэтому долго его сохраняет и равномерно распределяет по всей своей поверхности.

Именно поэтому чугунная кастрюля идеальна для плова, тушения мяса или овощей, и вопрос того, как выбрать такую посуду интересует любую хозяйку. Радует и тот факт, что утварь из чугуна долго хранит свой первичный вид, не подвергается деформациям и потускнению, и воистину универсальна, поскольку подходит не только для плова, но и для первых блюд, и для киселей.

Из отрицательных моментов, которые нужно учитывать в процессе приобретения чугунной посуды, стоит отметить ее способность ржаветь под влиянием воды, тяжесть, пористость, способность раскалываться при падении и менять цвет пищи, особенно гречки и овощей.

Набор емкостей, сделанных из такого материала – мечта любой хозяйки, поскольку они не только эстетичны, но и меняют вкус приготовленной пищи в самую лучшую сторону. Стоимость такого приобретения зависит от фирмы — производителя, но в целом цена приемлема, особенно если учесть элегантный вид и красоту утвари из огнеупорного фарфора или стеклокерамики.

Не может не привлекать тот факт, что хорошую посуду этого плана не страшно поставить в духовой шкаф или микроволновку, откуда она может без проблем перекочевать прямо на праздничный стол.

Из отрицательных сторон, которые могут вынудить не озадачиваться проблемой того, как выбрать набор керамических или фарфоровых кастрюль, можно выделить следующие:

  • хрупкость;
  • относительная дороговизна;
  • сравнительно плохая проводимость тепла и прочее.

Как выбрать кастрюлю, посуда какой фирмы лучше?

Перед тем как выбрать и купить кастрюлю из нержавейки, следует знать, что ее привлекательный блеск имеет не только декоративную, но и практическую функцию, а именно — дольше сохранять пищу в теплом состоянии. Качественная утварь из нержавейки, особенно со « слоеным » донышком, намного дороже, чем тефлоновая, например.

Это объясняется присутствием в толще дна прослойки из меди, бронзы или алюминия, то есть металлов, хорошо проводящих и равномерно распределяющих тепло. Хочется заметить, что подобные емкости для приготовления пищи очень просты в чистке и использовании, нередко снабжаются ненагревающимися ручками и оригинальными вкладышами.

Из минусов можно отметить неприемлемость использования для чистки щелочных моющих средств и абразивных материалов. Также нельзя допускать сильного перегрева кастрюли, или же долго держать в ней крепкий солевой рассол.

Решая вопрос того, какой фирмы выбрать новые кастрюли, можно столкнуться с тем, что выбор не сводится к вариантам, перечисленным выше. Сегодня есть возможность выбирать между посудой из меди, железа, глины и специальных сплавов. Вся она обладает своими личными пользовательскими параметрами, которые нужно уточнять заранее.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как почистить мягкую мебель в домашних условиях от грязи и пятен

Способы очистки мягкой мебели в домашних условиях Существует достаточное количество способов как почистить мягкую мебель в домашних условиях так, чтобы она всегда выглядела чистой, опрятной и ухоженной, а в лучшем случае, и вовсе смотрелась, как новая.

Как почистить мягкую мебель в домашних условиях от грязи и пыли

Особенности чистки мягкой мебели в домашних условиях Попробуйте найти человека, у которого дома не было бы мягкой мебели. Вам это вряд ли удастся. Вопрос как почистить мягкую мебель в домашних условиях, актуален для каждой семьи.

Как почистить мягкую мебель – самые эффективные средства

Как почистить мягкую мебель в домашних условиях – советы на заметку Трудно представить современную квартиру без удобных кресел и диванов. Единственный недостаток мягких мебельных гарнитуров – пятна, которые могут остаться после случайно пролитого кофе или сока.

Как почистить мягкую игрушку, которую нельзя стирать в стиральной машине

Как привести мягкую игрушку в порядок, если ее стирать нельзя? Как почистить мягкую игрушку, которую нельзя стирать? С течением времени игрушки пачкаются, требуя чистки.

Как почистить мягкую игрушку в домашних условиях, Порядок жизни

Порядок жизни Как проще всего постирать большую мягкую игрушку? Двухметровый плюшевый медведь, которого муж подарил вам на годовщину свадьбы, огромный мягкий пес, заменяющий малышу кресло, пушистый заяц, сопровождающий ребенка на каждой прогулке, со временем становятся грязными и нуждаются в стирке.

Как почистить мягкие игрушки

6 способов почистить мягкие игрушки. Все ли вы знаете? Бывает, что любимый ребенком плюшевый мишка уже сильно испачкался, но карапуз упорно не хочет отказываться от мягкого «товарища». Если мягкая игрушка покрылась пятнами, пора ее почистить.

Как почистить мех кролика в домашних условиях: 9 способов

StoZabot.com Как почистить мех кролика в домашних условиях — 9 способов очистки ворса, подкладки и удаления пятен Однажды я купила себе белую шубу из кроличьего меха. Продавец мне объяснил, как ухаживать за такими изделиями.

Как почистить матрас, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Как почистить матрас Независимо от того, как часто вы проводите дома уборку, и сколько вы прикладываете к этому усилий, некоторые предметы требуют отдельного внимания.

Как почистить матрас от пятен в домашних условиях

Как удалить самые разные пятна и грязь с матраса Человеку для полноценно отдыха требуется спать 8 часов в сутки, но для того, чтобы зарядиться энергией на весь день, недостаточно просто спать, нужно отдыхать в комфортных условиях на удобных и чистых постельных принадлежностях.

Как почистить матрас от мочи или пятен в домашних условиях

Как самостоятельно почистить матрас от пятен, мочи и других загрязнений Общая чистка Удаление пятен крови Удаление мочи Меры предосторожности Матрас в средней статистической семье чистят 1-2 раза в год от пыли, используя для этого чаще всего пылесос.

Как почистить матрас в домашних условиях: 10 эффективных способов стирки

Способы очистки матраса от различных пятен и неприятного запаха в домашних условиях Чистота спального места – основная составляющая спокойного, крепкого сна и хорошего настроения.

Как почистить матрас в домашних условиях, простые способы

Как почистить матрас от мочи, крови и других пятен в домашних условиях В комплекс работ во время генеральной уборки входит чистка самых различных предметов. Основная задача в это время навести порядок везде, все помыть, протереть, по возможности удалить следы пятен с мебели, пола и других поверхностей.

Как почистить матрас в домашних условиях

Простые способы почистить матрас в домашних условиях Сохранить ортопедические свойства матрасов поможет соблюдение правил эксплуатации. Из этой статьи вы узнаете как почистить матрас в домашних условиях от пыли, микроорганизмов, плесени, пятен крови, мочи.

Как почистить кондиционер изнутри в домашних условиях (внутренний и наружный блок)

Как чистить кондиционер в домашних условиях Своевременная чистка позволит избежать дорогостоящего ремонта кондиционера и поможет повысить эффективность его работы.

Как почистить кондиционер и сплит-систему своими руками в квартире или офисе

Чистка кондиционера своими руками в домашних условиях Уход за кондиционером в квартире или офисе – неотъемлемая часть эксплуатации. Скопление ворса, пыли, жировых отложений или мелкого мусора сокращает ресурс климатической техники.

Как почистить кондиционер дома — советы от мастера

Как провести чистку кондиционера своими руками — советы от мастера Любая климатическая техника за время своей эксплуатации перегоняет через себя бесчисленное количество воздуха, который содержит в себе механические включения различной фракции, пыль, бактерии и споры грибков, а также пух и шерсть домашних животных.

Как почистить кондиционер в домашних условиях, видео, самостоятельно дома

Очистка кондиционера своими руками – легко и быстро Если раньше кондиционеры устанавливались лишь в ресторанах и других общественных местах, а сегодня такая бытовая техника установлена практически в каждой квартире или частном доме.

Как почистить ковер в домашних условиях: чистка ковров домашними средствами

Чистка ковров в домашних условиях – эффективные домашние средства для чистки ковров В настоящее время выбор напольных покрытий довольно широк и разнообразен, по сравнению с тем, что было примерно 30 лет назад.

Как почистить ковер в домашних условиях: оборудование и средства для чистки

Чистка ковров в домашних условиях лучшими средствами Как почистить ковер в домашних условиях? Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо выяснить, какие бывают ковровые покрытия.

Как почистить и постирать изделия из овчины в домашних условиях — смотреть видео (видео)

Как почистить и постирать изделия из овчины в домашних условиях - смотреть видео Натуральный овчины из мех сегодня доступный многим. Из нее немалое изготавливают количество вещей, отличающихся теплотой и Выделанную.

Как почистить зеркало без разводов? 10 простых правил и средств, видео

10 способов почистить зеркало без разводов Зеркала – неотъемлемые аксессуары любого жилого и административного помещения. В любой квартире обычно находится не одно, а сразу несколько зеркал в разных комнатах.

Как почистить духовку от нагара и жира народными средствами, Уют и тепло моего дома

Как почистить духовку от нагара и жира народными средствами Добрый день, друзья! Согласитесь, что больше всего времени мы с вами проводим на кухне, варим и печем.

Как почистить духовку от жира и нагара домашними и химическими способами?

Проверенные методы очистки духовки от жира и нагара Покрытая копотью духовка доставляет немало огорчений домашним хозяйкам. Наличие внутри нее налета приводит к появлению дыма и малоприятного запаха в процессе приготовления еды.

Как почистить диван от пятен без разводов: чистка дивана в домашних условиях с помощью средств от пятен

Как почистить диван в домашних условиях: эффективные средства и методы Мягкая мебель служит человеку не один год и меняется редко. Мебель из кожи или велюра имеет свойство часто пачкаться.